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发表于 2017-7-28 10:35:16 | 显示全部楼层 |阅读模式
今天教大家做一道甜点
脆皮炸鲜奶
制作的过程中加热牛奶就会分解乳糖
牛奶就会变身既美味
又不会让你有消化困扰的美食啦!

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脆皮炸鲜奶

牛奶250ml玉米淀粉30g白砂糖33g玉米油50ml巧克力笔1支糖珠6颗面粉15g泡打粉1g鸡蛋1个难度简单时间廿分钟口味甜味工艺炸
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1. 称取玉米淀粉。
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2. 放入白砂糖。
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3. 倒入一袋儿牛奶。
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4. 小火加热,不断搅拌至牛奶粘稠。
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5. 方形保鲜盒中铺一层保鲜膜,放入牛奶,冷藏1小时定型。
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6. 定型后取出,切块儿。
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7. 裹一层蛋液。
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8. 将牛奶块儿放入面粉和泡打粉搅拌均匀的粉中,裹一层。
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9. 油预热到7~8成热时,放入奶块儿炸。
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10. 炸至金黄后取出。
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11. 放到厨房用纸上吸取多余油脂。
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12. 用巧克力笔和糖珠装饰。
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13. O(∩_∩)O哈哈~
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14. 准备开吃~
小窍门:
面粉中加入泡打粉,是为了表皮更加酥脆。

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发表于 2017-7-28 10:36:19 | 显示全部楼层
已get!
发表于 2017-7-28 10:43:49 | 显示全部楼层
好的,谢谢
发表于 2017-8-3 17:22:04 | 显示全部楼层

不用客气!
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