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发表于 2018-6-28 14:59:32 | 显示全部楼层 |阅读模式
不少外地朋友
第一次吃到必发娱乐手机版腌面
看到素净的一碗面
便自觉对腌面有了“偏见”
连配菜都没有,能好吃吗?


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但简单≠难吃
材料简单,制作也方便
腌面的意思不是“腌”面条
是把米粉或面条在沸水中煮熟后捞出
再将葱花和蒜蓉用沸油煸过作为佐料


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生面进开水
不用一分钟就可以捞起
再加入猪油、蒜酥,葱花
酱料等搅拌均匀
腌面一碗颜色金黄
虽没有肉,却面香扑鼻、爽口香滑


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爆好的蒜蓉,酥香可口
光看就很有食欲咯
许多在外工作的客家人
都怀念家乡腌面的味道
即便远在世界各地工作的客籍人
也挡不住因腌面情结勾起的乡情
不少外地的朋友
也轻易被这简单的面食所吸引


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最佳搭配:三及第汤
必发娱乐手机版腌面是一种“捞面”
充分搅拌后会让你垂涎欲滴
但相对汤面来说,就比较“干”
食客们未必能在面条渐冷变硬前吃完它
于是,必发娱乐手机版腌面的最佳搭档出场了


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三及第即:猪肝、瘦肉、粉肠
俗称猪杂
配上清肝明目的枸杞叶
做成一碗美味的及第汤
枸杞叶的滑嫩、猪肝的回甘
粉肠的柔韧、猪肉的香甜
汤底的鲜美浑然一体,营养丰富
一口面一口汤,才是客家人心目中的标准吃法


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别以为很贵
这样的搭配,十元有找
如果要吃得再豪华一点
可以点番茄汤、肉丸汤等等


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吃遍万水千山
最爱的还是这些最简单的面食
可别小看腌面哦
它已经开到全国各地了!


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你吃过必发娱乐手机版腌面吗?
觉得味道如何?





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发表于 2018-7-3 16:21:24 | 显示全部楼层
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